마늘 효능

마늘 효능

 

안녕하세요. 건강에 대해 알아보다 보니 양념으로 매일 섭취하는 

 

마늘 효능이 궁금해졌습니다. 마늘이 건강에 좋다는 건 다 알고

 

계실 텐데요. 

 

 

마늘 효능

 

 

마늘은 우리나라의 4대 채소 중의 하나로 강한 냄새를 제외하고는

 

100가지 이로움이 있다고 하여 예로부터 일해백리라고 불렸다고

 

합니다.

 

 

우리나라는 조미나 향신료 등 요리의 재료로 주로 활용하였고

 

최근에는 칩이나 진액 등 가공식품으로도 많이 소비되고 있습니다.

 

 

 

 

 마늘 효능

 

마늘에는 비타민 B가 풍부하게 들어있어 인체의 에너지 대사를 원활하게

 

해주는 효과가 있습니다. 

 

 

마늘에 다량 함유된 알리신 성분은 강력한 살균작용을 하며 면역력 강화에

 

도움이 되며, 화학적 요인으로 생기는 암 발생을 억제하는데 도움을 줍니다.

 

마늘 효능

 

 

또 유기성 게르마늄과 셀레늄 성분도 암세포의 억제와 예방에 도움을 주고

 

알리신 성분이 체내 비타민 B6와 결합하여 췌장 세포의 기능을 활성화하고,

 

인슐린의 분비를 원활하게 하여 혈당을 떨어뜨리는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

피로 불질인 젖산의 생성을 억제해 근육 통증을 감소시키고 크는 데 도움이

 

되는 비타민 B1도 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 

마늘 효능

 

 

마늘은 혈전을 막고 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어 혈액순환을 원활하게

 

해주고 나트륨 배출 효과가 있는 칼륨이 풍부하게 들어있어 혈압 안정에

 

도움을 줍니다. 

 

 

허약 체질 극복에 도움을 주는 스코르디닌 성분이 함유되어 있어 정력과

 

원기를 보강하는데 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

 

 

 

 마늘 고르는 방법

 

※ 깐 마늘 : 모양이 통통하고 끝부분이 뾰족한 것이 좋으며 동그스름한 3개의

 

면을 가지고 있어야 좋으며 뿌리 부분의 면적이 좁은 것이 부드럽습니다.

 

색상은 맑은 연한 노란색을 띠는 것이 좋으며 변색이나 긁힌 자국이 없어야

 

하며 고유의 매운맛과 향기가 강한 것이 좋다고 합니다.

 

 

마늘 효능

 

 

※ 통마늘 : 외형이 둥글고 깨끗하며 쪽과 쪽 사이의 골이 분명한 것이 좋으며

 

마늘의 쪽수가 많은 것이 좋고 알이 단단하며 알차 보이는 것을 고르는 것이

 

좋습니다. 표피가 담갈색 또는 담적색인 것을 골라야 좋으며 고유의 매운맛과

 

향기가 강한 것이 좋습니다. 통마늘을 손으로 들었을 때 묵직한 것을 고릅니다.

 

 

 

 

▶ 마늘은 우유, 인삼, 생강, 꿀과 함께 섭취하면 서로 보완 역할을 하여 더 좋다고

 

합니다. 달걀을 첨가하면 포화지방을 잡아주고, 핵산이 풍부하여 천연조미료로도

 

손색이 없어 찌개나 국물요리에 넣어 감칠맛을 살리는데 쓰이기도 합니다.

 

 

마늘 효능

 

 

추운 겨울 면역력을 강화하여 건강한 한 해를 맞이하시기 바랍니다.

 

지금까지 마늘 효능을 알아보았습니다.

 

 

 

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